خانه / زندگی شاد و سالم در سالمندی / تغذیه در دوران سالمندی

تغذیه در دوران سالمندی

تغذیه یکی از ارکان اصلی حفظ سلامت در دوران سالمندی است. شما چقدر با اصول تغذیه صحیح در این دوران آشنایی دارید؟

توصیه های رژیمی برای سایر مشکلات رایج تغذیه در سالمندان

سالمندان مشکلات رایجی در تغذیه دارند که می توان با عمل کردن به چند توصیه زیر بر آنها غلبه کرد. مشکلات راه حل کاهش حس بویایی، چشایی وبینایی تأمین نور کافی، مصرف غذاهای رنگارنگ، جذاب، خوشمزه، تغییر در ترکیب و طعم غذاها اختلال در هضم غذا مصرف غذاهای کم حجم …

ادامه نوشته »

روش هایی برای غلبه بر بی اشتهایی سالمندان

راهنمای تغذیه سالمند با بی اشتهایی بی اشتهایی ممکن است به دلیل تنهایی یا عوارض داروهای مصرف شده و یا به دلیل افزایش سن ایجاد شده باشد. برای همین باید در ابتدا نسبت به یافتن علل بی اشتهایی خود اقدام کنید. برای غلبه بر بی اشتهایی می توانید نکات زیر …

ادامه نوشته »

راهنمای تغذیه سالمند با مشکل برگشت غذا از معده

در صورتی که به دلیل نفخ یا دیگر مشکلات گوارشی از مصرف بعضی غذاها مثل شیر، سبزی، میوه و حبوبات پرهیز می کنید با مشورت پزشک یا کارشناس تغذیه، برای جبران مواد مغذی آن ها (مانند فیبر، پروتئین، کلسیم و ویتامین) موارد زیر را امتحان کنید. به جاي اين موارد …

ادامه نوشته »

راهنمای تغذیه سالمندانی که در غذا خوردن مشکل دارند

راهنمای تغذیه سالمندانی که در غذا خوردن مشکل دارند در صورتی که در جویدن غذا به دلیل نداشتن دندان یا دندان مصنوعی مشکل دارید می توانید از جدول زیر کمک بگیرید:   به جاي اين موارد را امتحان كنيد ميوه هاي تازه آب ميوه تازه، ميوه پخته شده مانند كمپوت …

ادامه نوشته »

راهنمای تغذیه سالمند مبتلا به دیابت

تحت نظر پزشک یا کارشناس تغذیه باشید. تعداد وعده های غذایی روزانه را بیشتر و در هر وعده مقدار غذای کمتری استفاده کنید. وعده‌های اصلی غذا را حذف نکنید (به ویژه در افراد لاغر یا تحت درمان دارویی). از سبزی‌ها و میوه‌های دارای قند کم مانند گیلاس، آلو سیاه، توت …

ادامه نوشته »

راهنمای تغذیه سالمند مبتلا به بیماری قلبی عروقی و فشار خون بالا

تحت نظر پزشک یا کارشناس تغذیه باشید. غذا را به صورت کم‌نمک استفاده کنید. مصرف غذاهای چرب و سرخ  شده را به حداقل برسانید. به جای روغن‌های جامد و کره، از روغن های گیاهی مایع مثل روغن آفتابگردان، روغن کنجد و روغن زیتون استفاده کنید. تا حد امکان از مصرف …

ادامه نوشته »

راهنمای تغذیه سالمند در معرض لاغری

  حداقل سه میان‌وعده از میوه‌های تازه، خشک و پخته، خرما، انواع مغزها، تخم‌مرغ آب‌پز، نان، لبنیات و حبوبات مصرف کنید. از انواع طعم دهنده ها مثل ادویه، چاشني، آبلیمو و… استفاده کنید. همراه سالاد، سبزي و غذا از روغن هاي مایع گیاهی مثل روغن زیتون یا هسته انگور استفاده …

ادامه نوشته »

راهنمای تغذیه سالمند در معرض چاقی

به جای غذاهای سرخ شده از غذاهای آب‌پز، بخارپز و تنوری استفاده کنید. مصرف مواد غذایی کنسرو شده، همبرگر، سوسیس و کالباس، سس مایونز و انواع شیرینی‌ها را به حداقل برسانید. ترجیحاً از نان سبوس‌دار به جای برنج و ماکارونی استفاده کنید. از مصرف نوشابه‌های گازدار شیرین خودداری کنید. از …

ادامه نوشته »

چند پیشنهاد برای رهایی از مشکلات آشپزی

اگر در تهیه غذا با مشکلاتی مانند استفاده از ظروف یا ایستادن به مدت طولانی مواجه هستید می توانید به توصیه های زیر عمل کنید: از صندلی های جک دار ایمن با ارتفاع مناسب اجاق گاز خود استفاده کنید. از دستگاه پخت سریع غذا مانند زودپز استفاده کنید. غذا را …

ادامه نوشته »

نکات مهم آشپزی برای سالمندان

استفاده از كره به جای روغن نباتی به ویژه برای سرخ کردن مناسب نیست. با توجه به خصوصیات كره از جمله عدم مقاومت در حرارت‎های بالا نمی توان آن را جایگزین روغن نباتی کرد. برای سرخ کردن از روغن مایع استفاده کنید. در دمای محیط روغن مایع اضافی از بافت …

ادامه نوشته »